Matcha Tee Sorbet ist die perfekte Kombination aus erfrischender Kühle und dem reichen, grünen Geschmack von Matcha. Dieses Dessert ist nicht nur eine willkommene Abkühlung an heissen Tagen, sondern bietet auch die gesundheitlichen Vorteile von Matcha in einer köstlichen Form. Hier erfährst du, wie du Matcha Tee Sorbet ganz einfach zu Hause zubereiten kannst.
Warum ist Matcha Tee Sorbet so besonders?
Matcha, der fein gemahlene grüne Tee, ist bekannt für seinen einzigartigen Geschmack und seine antioxidativen Eigenschaften. Wenn du Matcha in ein Sorbet verwandelst, erhältst du ein erfrischendes Dessert, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch deinem Körper guttut.
Die Zutaten für dein Matcha Tee Sorbet:
- 10 ml Matcha-Pulver
- 240 ml Wasser
- 120 ml Zucker
- 120 ml Wasser (zusätzlich)
- Ein Spritzer Zitronensaft (optional)
So bereitest du dein Matcha Tee Sorbet zu:
1. In einer kleinen Schüssel das Matcha-Pulver mit 1 Tasse Wasser vermengen, bis es sich vollständig aufgelöst hat. Du kannst auch einen Schneebesen verwenden, um sicherzustellen, dass keine Klümpchen übrig bleiben.
2. In einem Topf den Zucker mit 1/2 Tasse Wasser vermengen und auf mittlerer Hitze erhitzen. Rühre die Mischung um, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist und ein leichter Sirup entsteht. Dies dauert in der Regel etwa 5 Minuten.
3. Den Matcha-Tee zu dem Sirup hinzufügen und gründlich verrühren. Lass die Mischung abkühlen.
4. Nach Belieben einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen, um dem Sorbet eine erfrischende Note zu verleihen.
5. Die Mischung in deine Sorbet-Maschine geben und nach den Anweisungen des Herstellers einfrieren. Falls du keine Sorbet-Maschine hast, kannst du die Mischung auch in einem flachen Behälter einfrieren und alle 30 Minuten umrühren, bis sie fest ist.
Serviere dein Matcha Tee Sorbet in kleinen Schalen oder Gläsern und geniesse die erfrischende, grüne Köstlichkeit.
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