Zutaten:
- 2 TL Matcha Pulver
- 2 EL heißes Wasser (ca. 80°C)
- 60 ml Bourbon oder Whiskey
- 30 ml frisch gepresster Zitronensaft
- 15 ml Zuckersirup
- 1 Eiweiß (optional, für eine schaumige Textur)
- Eiswürfel
- Zitronenscheiben und Minzblätter zur Garnierung
Zubereitung:
1. Das Matcha Pulver in eine kleine Schüssel geben und mit dem heißen Wasser aufgießen. Gut verrühren, bis sich das Matcha vollständig aufgelöst hat und keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
2. In einem Cocktailshaker den Bourbon oder Whiskey, Zitronensaft, Zuckersirup, das vorbereitete Matcha-Wasser und das Eiweiß (falls verwendet) zusammengeben. Eine Handvoll Eiswürfel hinzufügen.
3. Falls Eiweiß verwendet wird, den Shaker zunächst ohne Eiswürfel kräftig schütteln, um eine schaumige Textur zu erzeugen.
4. Den Shaker gut verschließen und kräftig schütteln, bis der Inhalt gut gekühlt ist.
5. Den Cocktail durch ein Sieb in ein gekühltes Cocktailglas gießen.
6. Mit einer Zitronenscheibe und Minzblättern garnieren.
Sofort servieren und den erfrischenden Geschmack des Matcha Sours genießen!
Tipps:
- Für einen intensiveren Matcha-Geschmack kann die Menge des Matcha Pulvers leicht erhöht werden.
- Wer es süßer mag, kann mehr Zuckersirup hinzufügen.
- Der Matcha sollte möglichst frisch sein, um den besten Geschmack und die schönste Farbe zu erhalten.
🌿 🍃 🍵
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