Matcha Pancakes sind eine köstliche und gesunde Art, den Tag zu beginnen. Diese grünen Pfannkuchen sind nicht nur ein Hingucker, sondern auch voller Antioxidantien.
Zutaten für Matcha Pancakes
- 1 Tasse Mehl
- 2 EL Matcha-Pulver (Bio Matcha)
- 2 EL Zucker
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
- 1 Ei
- 1 Tasse Milch (Kuhmilch oder pflanzlich)
- 2 EL geschmolzene Butter oder Öl
- Vanilleextrakt (optional)
- Beeren oder Ahornsirup zum Servieren
Zubereitung von Matcha Pancakes
- Mehl, Matcha-Pulver, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel gründlich mischen.
- In einer separaten Schüssel Ei, Milch und geschmolzene Butter verquirlen; optional Vanilleextrakt hinzufügen.
- Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und kurz rühren, bis alles gerade so vermischt ist. Wichtig: Nicht zu lange rühren, um fluffige Pancakes zu erhalten.
- Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter oder Öl hinzufügen.
- Den Teig portionsweise in die Pfanne geben und 2–3 Minuten pro Seite braten, bis die Pancakes goldbraun sind.
- Die fertigen Pancakes mit Beeren und Ahornsirup servieren.
Tipps für perfekte Matcha Pancakes
- Matcha-Qualität: Verwende hochwertigen Matcha, um eine leuchtend grüne Farbe und einen intensiven Geschmack zu erzielen.
- Variationen: Experimentiere mit Toppings wie gehackten Nüssen, Kokosraspeln oder Schokosauce.
- Pflanzliche Option: Ersetze die Milch und Butter durch pflanzliche Alternativen, um vegane Pancakes zuzubereiten.
Zeig uns deine Kreationen! Poste ein Bild deiner Matcha Pancakes auf Instagram mit dem Hashtag #MatchaHouse und verlinke uns – wir freuen uns auf deine Ergebnisse! 🌿
🌿 🍃 🍵
Guten Appetit! Wenn dir Matcha gefällt, schau doch in unserem Onlineshop vorbei.
