Zutaten:
- 1 TL Matcha Pulver
- 1 EL heißes Wasser (ca. 80°C)
- 120 ml Prosecco oder Champagner
- 30 ml Pfirsichpüree
- Eiswürfel (optional)
- Minzblätter zur Garnierung
Zubereitung:
1. Das Matcha Pulver in eine kleine Schüssel geben und mit dem heißen Wasser aufgießen. Gut verrühren, bis sich das Matcha vollständig aufgelöst hat und keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Abkühlen lassen.
2. Ein Champagnerglas bereitstellen. Optional kann das Glas mit ein paar Eiswürfeln vorgekühlt werden.
3. Das Pfirsichpüree in das Glas geben.
4. Das abgekühlte Matcha-Wasser in das Glas gießen und leicht umrühren.
5. Das Glas mit Prosecco oder Champagner auffüllen und vorsichtig umrühren, damit sich alle Zutaten gut vermischen.
6. Mit Minzblättern garnieren.
Sofort servieren und den eleganten Geschmack des Matcha Bellini genießen!
Tipps:
- Für einen intensiveren Matcha-Geschmack kann die Menge des Matcha Pulvers leicht erhöht werden.
- Wer es süßer mag, kann einen Schuss Zuckersirup hinzufügen.
- Der Matcha sollte möglichst frisch sein, um den besten Geschmack und die schönste Farbe zu erhalten.
🌿 🍃 🍵
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